Eigenschaften und medizinische Verwendung von Bärlauch

Bärlauch zeichnet sich seit langem durch seine geheimen Heilkräfte und mehr aus. Die Pflanze war im alten Rom als Aphrodisiakum bekannt. Heute hat dieses Kraut eine breite Palette von medizinischen und unterstützenden Anwendungen. Es lohnt sich herauszufinden, was genau Bärlauch heilende Eigenschaften hat und ob es möglich ist, Knoblauch im eigenen Garten anzubauen.

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Bärlauch - Eigenschaften

Wilder Knoblauch (Allium ursinum) ist eine Pflanze aus der Familie der Amaryllis. Sie wächst wild in Europa bis in den Kaukasus. In unserem Land finden wir ihn hauptsächlich im südlichen Bereich. Im Jahr 2004 wurde Bärlauch teilweise geschützt. Die Hauptgefahr für die Pflanze besteht in einer unsachgemäßen Waldbewirtschaftung. Der Schutz der Stätten liegt vor allem in Nationalparks und Naturschutzgebieten.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 cm. Im unterirdischen Teil befindet sich eine bis zu 5,5 cm lange und ebenfalls längliche Zwiebel. Aus dem Trieb wachsen bis zu drei Blätter, elliptisch-lanzettlich und dunkelgrün gefärbt. Sie erreichen eine Länge von bis zu 25 cm. An der Triebspitze befindet sich ein Blütenstand mit bis zu 30 winzigen weißen Blüten. Nach der Blüte erscheint die Frucht in Form eines Beutels, der aus drei Kammern besteht. Wenn der Beutel aufplatzt, verteilt er feine schwarze Samen.

Wachsender Bärlauch

Der teilweise Schutz des Bärlauchs bedeutet, dass ohne ausdrückliche Zustimmung des regionalen Umweltschutzdirektors die Ernte der Pflanze verboten ist. Glücklicherweise ist es möglich, Knoblauch im eigenen Garten anzubauen. Die Pflanze sollte mit geeigneten Bedingungen versehen werden. Der Anbau von Bärlauch funktioniert am besten an einem schattigen oder halbschattigen Standort. Die Pflanze wächst am besten in gut durchlässigen und fruchtbaren, leicht sauren Böden. Im Frühjahr und Sommer sollte systematisch gewässert werden.

Knoblauch kann auch in Töpfen angebaut werden. Dazu werden die Behälter mit Universalerde gemischt mit Kies befüllt. Wie bei im Garten angebautem Knoblauch sollte die Erde auch in Töpfen leicht feucht gehalten werden. Es wird auch empfohlen, den Knoblauch alle zwei Wochen zu düngen. Das beste Exponat wird die Nordausstellung sein, denn Pflanzen mögen ja schattige Plätze. Überprüfen Sie auch dieser Artikel zum Anbau von Bärlauch.

Eigenschaften von Bärlauch

Aufgrund seiner zahlreichen medizinischen Eigenschaften lohnt es sich, Bärlauch anzubauen. Es überrascht uns nicht, dass traditioneller Knoblauch eine hervorragende Spezifität bei verschiedenen viralen und bakteriellen Infektionen ist. Darüber hinaus wird es für Menschen mit Herzproblemen und Bluthochdruck empfohlen. Alles dank Schwefelverbindungen. Es stellt sich jedoch heraus, dass Bärlauch ein Vielfaches mehr Stoffe in den gleichen Stoffen enthält, was ihn im Kampf gegen verschiedene Beschwerden effektiver macht.

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Der Anbau von Knoblauch ist äußerst profitabel, da er wertvolle medizinische Eigenschaften hat, darunter:

• Wirksame Bekämpfung von Viren – Bärlauch sollte bei Erkältung oder Grippe gegessen werden. Darüber hinaus hat die Pflanze dank Phenolsäuren wertvolle heilende Eigenschaften bei nassem Husten und erleichtert das Ausdünnen und Auswurf von Sekreten.
• Bakterien bekämpfen – vor allem, wenn es um Bakterien im Atmungs- oder Verdauungssystem geht. Darüber hinaus hilft seine medizinische Verwendung, die Immunität des Körpers aufzubauen.
• Bekämpfung von Pilzen und Candida albicans – frische Blätter und Blüten enthalten Schwefelverbindungen, die bei der Heilung von Ringelflechte helfen
• Entfernung von Parasiten des Verdauungssystems - die Eigenschaften des Bärlauchs sind perfekt zur Bekämpfung von Madenwürmern, menschlichen Spulwürmern und Bandwürmern. Darüber hinaus sollte es konsumiert werden, wenn wir ein Problem mit Nematoden haben.
• Unterstützung im Kampf gegen Krebs – der Stammextrakt unterstützt den Kampf gegen Melanome und Sarkome. Es wird jedoch an der Wirksamkeit der Behandlung von Gliomen mit Bärlauch geforscht. Es wird auch medizinisch in der Krebsprophylaxe eingesetzt.
• Schutz des Körpers vor Arteriosklerose – die Eigenschaften des Bärlauchs sind perfekt für Menschen, die Probleme mit zu hohem Cholesterinspiegel haben. Die medizinische Verwendung der Pflanze besteht darin, das LDL-Cholesterin zu senken und das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen. Daher lohnt es sich, Knoblauch zu konsumieren, um sich vor einer koronaren Herzkrankheit oder einem Herzinfarkt zu schützen.
• Behandlung von Rheuma - Bärlauch hilft, die Symptome von Rheuma zu lindern und wirkt sich auch positiv auf den Wiederaufbau von Bindegewebe und Kollagen aus.
• Unterstützung des Körpers bei der Bekämpfung von Erkrankungen des Verdauungssystems - es lohnt sich, Bärlauch zu konsumieren, da er bei der Beseitigung unangenehmer Blähungen sowie bei Erkrankungen, die in Störungen der Gallenproduktion bestehen, hilft.
• Es hilft bei der Entfernung von Gif.webptstoffen aus dem Körper - die Eigenschaften des Bärlauchs durch das Vorhandensein von Schwefelverbindungen wirken sich positiv auf die Entfernung von Schwermetallen und Nikotin aus dem Körper aus.

Bärlauch in der Küche

Der Anbau von Knoblauch wegen seiner medizinischen Eigenschaften ist nicht der einzige Grund, warum wir uns für diese Pflanze entscheiden. Es stellt sich heraus, dass seine Einzelteile - zum Beispiel Blätter - in der Küche gerne als tolles Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden. Frische Blätter können als Beilage zu Salaten und Dressings verwendet werden. Eine interessante Idee ist die Zubereitung eines Knoblauchpestos. Fügen Sie dieser Ergänzung einfach Bärlauchblätter, Salz und Olivenöl hinzu.

Wenn wir Bärlauch in der Küche verwenden möchten, lohnt es sich, nach frischen Elementen dieser Pflanze zu greifen. Leider verlieren die getrockneten Blätter ihre wertvollen Eigenschaften. Daher ist der Anbau von Knoblauch im Garten so profitabel wie möglich. In der Küche kann Knoblauch auch als Beilage zu Fleisch, Fisch und Pasteten verwendet werden. Die krautigen Teile der Pflanze eignen sich auch hervorragend als aromatisches Gewürz für Suppen. Denken Sie jedoch daran, es am Ende der Zubereitung des Gerichts hinzuzufügen, um die wertvollen Eigenschaften der Pflanze nicht zu verlieren.