✅ Gas-, Induktions- oder Cerankochfeld

Eine große Auswahl an Kochfeldern ermöglicht es Ihnen, das richtige Gerät an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Die Aufteilung gilt nicht nur für Hersteller, die Vorreiter bei Haushaltsgeräten für die Küche sind. Wir können auch aus Geräten wählen, die mit Gas oder Strom betrieben werden.

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Kochfelder für die Küche: Cerankochfeld, Gaskochfeld, Induktionskochfeld

Kochfelder – was sollten Sie wissen?

Elektrisch betriebene Kochfelder sind derzeit am beliebtesten. Wenn wir jedoch an einem Ort leben, an dem wir häufig Stromausfälle haben, ist es besser, sich für ein Gaskochfeld zu entscheiden. Planen Sie den Kauf des Kochfelds bereits in der Planungsphase der Küche. Dann können wir sicher sein, dass wir das Gerät mit vollem Komfort verwenden können, ohne einen schwierigen Zugang zur Disc oder ihren ineffektiven Betrieb befürchten zu müssen.

Ein weiterer Punkt, den wir vor dem Kauf berücksichtigen sollten, sind die Endkosten. Sicherlich ist das Induktionskochfeld selbst teurer als das Gaskochfeld. Dennoch können die Kosten für die Zubereitung von Speisen auf einem Induktionskochfeld im Vergleich zu den Betriebskosten eines Gasherdes um bis zu 40 % geringer sein. Denken Sie daran, dass wir für das Induktionskochfeld spezielle Töpfe und Pfannen benötigen, die oft teurer sind als herkömmliche Produkte.

Welche Art von Kochfeld soll ich wählen?

Zu den von den Herstellern angebotenen Heizplatten gehören Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsheizplatten. Jedes von ihnen zeichnet sich sowohl in der Konstruktion als auch in der Funktionsweise aus. Um die Unterschiede zwischen den einzelnen Geräten zu erkennen, lohnt es sich, sich ihre detaillierten Eigenschaften anzusehen.

Gasplatte - es gilt aufgrund seines günstigen Preises und der niedrigen Betriebskosten als das traditionellste Kochfeld. Am häufigsten ist das Gaskochfeld mit vier Brennern ausgestattet, darunter einer mit einer Leistung von 2,5 bis 3 kW und der kleinste mit einer Leistung von 0,9 bis 1,5 kW. Zwei- oder Fünf-Flammen-Kochfelder sind viel seltener. Eine interessante Lösung ist ein Gaskochfeld mit einem Doppelflammenbrenner. Dadurch ist es möglich, das Wasser schneller zu kochen. Dieser Brennertyp eignet sich auch für die Zubereitung von Speisen in Wok-Pfannen.

Elektroherd - Das Elektrokochfeld zeichnet sich durch das Vorhandensein von elektrisch beheizten Heizplatten aus. Die Hersteller bieten sowohl Standardlösungen als auch unverwechselbare Schnellheizscheiben. Die Auswahl eines Tellers kann mit Tellern erfolgen, die mit einem speziellen Temperatursensor ausgestattet sind, wodurch keine Überhitzung entsteht.

Keramikplatte - Auch die Keramikplatte wird immer beliebter. Es handelt sich um ein relativ modernes Gerät, dessen Konstruktion offensichtlich auf einer Keramikplatte basiert. Auf diese Weise haben wir es mit einem außergewöhnlich eleganten und modernen Gerät zu tun. Sein Vorteil ist, dass die Keramikplatte keine allzu komplizierten Behandlungen erfordert, um sie sauber zu halten. Die Anzahl der Kochzonen ist die gleiche wie bei den anderen Kochfeldern. Ihr Unterscheidungsmerkmal ist die ausgezeichnete Hochtemperaturleitung, die das Kochen auf einer Keramikplatte so effektiv und wirtschaftlich wie möglich macht.

Induktionskochfeld - eingebautes Induktionskochfeld Derzeit gilt es als eines der beliebtesten Geräte, das schnelles und wirtschaftliches Kochen oder Braten ermöglicht. Wie ein Elektrokochfeld wird auch ein Induktionskochfeld mit Strom betrieben. Aber Strom wird bereits in das Phänomen der elektromagnetischen Induktion umgewandelt. Dadurch wird die Unterseite des Geräts erwärmt, während die Platte kühl bleibt. In diesem Fall ist das Induktionskochfeld das sicherste Gerät von allen, da Sie sich beim Berühren des Kochfelds nicht verbrennen. Der Nachteil dieser Lösung ist der hohe Preis des Geräts. Darüber hinaus erfordert das Induktionskochfeld von uns eine dreiphasige Elektroinstallation, die zur Verpflichtung zur Leistungserhöhung der bestehenden Installation beitragen kann. Für diese Art von Kochfeld müssen wir auch geeignete Töpfe verwenden. Sie müssen einen speziellen ferromagnetischen Boden haben, damit das Induktionskochfeld funktioniert.

Auswahl des besten Kochfelds

Einbaukochfeld oder freistehender Herd?

Bei der endgültigen Entscheidung, welches Gerät besser ist: ein Einbaukochfeld oder ein freistehender Herd, gibt es mehrere Punkte zu beachten. Überlegen wir zunächst, ob wir uns für ein Kochfeld in Kombination mit einem Backofen interessieren oder ob es sich um separate Geräte handeln soll. Ein freistehender Herd funktioniert gut in großen Küchen oder an Orten, an denen wir uns eine vollständige Einrichtung nicht leisten können. Dann kann sich der Ofen an einem ungewöhnlichen Ort befinden und dennoch alle Funktionen nutzen.

Sicherlich ist ein Einbaukochfeld in jeder anderen Küche die bessere Lösung. Zuallererst sieht das Einbaukochfeld sehr elegant aus und passt perfekt zu einer modernen Einrichtung. Darüber hinaus ermöglicht das in die Tischplatte integrierte Kochfeld eine bequemere Zubereitung der Mahlzeiten. Durch das Ausfahren der Arbeitsplatte, bei der das Kochfeld montiert wurde, auf der Arbeitsplatte haben wir viel mehr Platz, zum Beispiel um eine Abdeckung aufzustellen oder sogar Zutaten aufzunehmen, die wir kochen oder braten möchten.

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Herstellung des Kochfelds

Die bloße Auswahl eines Kochfeldes im Hinblick auf die verarbeitete Energie zur Verarbeitung von Lebensmitteln schöpft für uns nicht alle Möglichkeiten aus. Denn die einzelnen Boards können aus unterschiedlichen Materialien bestehen. Das Gaskochfeld kann emailliert, Glas oder Edelstahl sein. Elektrokochfelder zeichnen sich durch eine keramische oder emaillierte Oberfläche aus. Die Herstellung des Kochfelds ist sehr wichtig.

Ein Cerankochfeld wird oft mit einem Induktionskochfeld verwechselt. Wir wissen jedoch, dass sich Cerankochfelder und Induktionskochfelder nicht nur in der Stromumwandlung, sondern auch in der Herstellung des Kochfelds unterscheiden. Zu den beliebtesten Materialien bei der Herstellung des Tellers zählen in diesem Fall Glaskeramik, eine Glaskeramik-Tischplatte und auch Edelstahl. Andererseits basiert die Herstellung eines Induktionskochfelds meistens auf der Verwendung von Keramik, Glaskeramik, gehärtetem Glas, Glaskeramik, Emaille oder einem speziellen iXelium-Material.

Anzahl Kochzonen

Die Anzahl der Kochzonen beträgt bei Induktionskochfeldern in der Regel 4 Zonen. Allerdings kommt diese Art von Kochfeld auch mit 3 und 5 Kochzonen vor. Das Design des Cerankochfeldes umfasst 2, 3, 4 oder 5 Kochzonen.

Bei Gaskochfeldern gibt es die gleichen Kombinationen der Anzahl der Kochzonen wie bei den oben genannten Cerankochfeldern. Auf der anderen Seite sind Elektrokochfelder meist in 2- oder 4-Flammen-Modellen erhältlich.