✅ Räucherei - Holz, Ziegel oder Naturstein? Was auszusuchen?

Würste selbst zuzubereiten erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Räuchereien sind aus unseren Gärten und großzügigen Innenhöfen nicht mehr wegzudenken. Eine elegant gestaltete Gartenräucherei wird nicht nur für die Zubereitung von Mahlzeiten verwendet. Es wird auch eine originelle Dekoration unseres Eigentums. Es lohnt sich jedoch zu wissen, welches Material für die Umsetzung zu wählen ist. Im Folgenden werden wir die Vor- und Nachteile der gängigsten Materialien identifizieren.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Unternehmen sind, das Ihren Garten herstellt, verwenden Sie den Auftragnehmersuchdienst, der auf der Website von Baurechnern verfügbar ist. Nach dem Ausfüllen eines kurzen Formulars erhalten Sie Zugang zu den besten Angeboten von ausgewiesenen Profis.

Die einfachste Gartenräucherei

Nicht alle von uns suchen nach luxuriösen und geräumigen Räuchereien, die dauerhaft im Garten bleiben. Mobile Räuchereien sind besser für kleine Grundstücke. Ihr unbestrittener Vorteil ist die Möglichkeit, das Grundstück zu entfernen, sobald der Herd abgekühlt ist. Mobile Räuchereien können einen zusätzlichen Grillrost haben. Dadurch ist ihre praktische Anwendung noch breiter.

Wir können eine einfache tragbare Räucherei selbst bauen oder in einem Fachgeschäft kaufen. Fertigprodukte sind aus Edelstahl. Dadurch ist die Gartenräucherei relativ leicht, beständig gegen hohe Temperaturen und die Auswirkungen erhöhter Luftfeuchtigkeit. Als Brennstoff werden Chips zum Räuchern verwendet. Es ist ein ökologisches Produkt ohne gesundheitsschädliche chemische Zusätze. Es wird aus einheimischen Bäumen hergestellt.

Leute, die sich fragen, wie man eine Räucherei mit einer einfachen Struktur baut, hat viele Möglichkeiten. Die Gartenräucherei erweist sich als am einfachsten zu machen. Tatsächlich würde es ausreichen, Betonplatten auf den Herd zu legen, Löcher in das Fass zu schneiden, einen provisorischen Lufteinlass zu schaffen und das Innere des Fasses zu verbrennen. Beim Räuchern genügt es, den oberen Teil des Fasses mit einem dicken Tuch abzudecken. Dies ist der einfachste und günstigste Weg, dies zu tun. Mit der Ästhetik eines solchen Herdes wird jedoch nicht jeder zufrieden sein. Daher ist es wichtig zu wissen, dass ein Fassraucher mit einer eleganten Abdeckung versehen werden kann, die seinen dekorativen Wert erhöht. Lesen Sie auch den Ratgeberartikel: Schritt für Schritt eine Gartenräucherei bauen – wie baut man eine Räucherei?

Ist eine Holzräucherei eine gute Idee?

Holz ist ein effektives und leicht zu verarbeitendes Material. Die Garten-Räucherei aus Holz passt perfekt in Arrangements, die von einem natürlichen, rustikalen und modernen Stil inspiriert sind. Eine Holzräucherei wird mit Gartenelementen wie einem Pavillon oder Gartenmöbeln gut aussehen. Die Abmessungen der Räucherkammer hängen offensichtlich von den Konstruktionsannahmen ab. In der Regel handelt es sich jedoch um eine kleine Struktur, die den übermäßigen Platz nicht einschränkt.

Räucherei aus Holz - Vorteile

Eine Holzräucherei kann stationär oder mobil sein. Im zweiten Fall wird es auf Beinen platziert, die das Bewegen von Ort zu Ort erleichtern. Hartholzplatten werden am häufigsten für die Produktion verwendet. Stabilere Konstruktionen sind auch mit einem steifen Rahmen aus Kanthölzern oder Winkeln ausgestattet.

Der Innenraum der Räucherkammer kann mit Räucherhaken zum Aufhängen von Lebensmitteln ausgestattet werden. Besonders hervorzuheben ist die Art der Beladung von geräucherten Speisen. Eine kleine Holzräucherei kann von oben beladen werden. Als wesentlich komfortablere Lösung erweisen sich jedoch Gebäude mit Türen, die zur Räucherkammer führen. Eine Räucherkammer mit Tür erleichtert das Einlegen der Speisen. Ein zusätzlicher Vorteil dieser Lösung ist die einfache Reinigung des Innenraums und die schnelle Aufnahme von Produkten, die versehentlich auf den Boden gefallen sind. Wenn Sie auch an einem Gartengrill interessiert sind, haben wir Informationen dazu zusammengetragen an diesem Ort.

Empfohlene Grills und Räuchereien - probieren Sie es aus!

Das Funktionsprinzip einer Holzräucherei

Eine Holzräucherei hat normalerweise einen separaten Herd. Der Rauch wird durch ein spezielles Rohr verteilt, das in die Rauchkammer führt. Der Einlass kann sich am Boden der Kammer oder am Boden der Seitenwand befinden.

Einige Räuchereien haben auch einen Kamin, der sich direkt unter der Räucherkammer befindet. Sie sollten auf einem speziellen Fundament errichtet oder eingebettet werden. Leute, die sich fragen, wie man eine Räucherei baut, können kostenlose Projekte nutzen. Sie sind auf vielen Portalen und Branchenforen verfügbar.

Räucherei aus Holz - Nachteile

Bei der Auswahl von Räuchereien aus Holz müssen wir uns einiger Unannehmlichkeiten bewusst sein. Holz ist anfällig für die schädigende Wirkung von Feuchtigkeit. Daher sollte der äußere Teil des Smokers von Zeit zu Zeit mit einem hochwertigen Schutzpräparat geschützt werden. Zum Schutz werden meistens Imprägniermittel verwendet, die das Holz durchdringen, es vor Feuchtigkeit und Schädlingsbefall schützen.

Oder vielleicht eine gemauerte Räucherei?

Eine gemauerte Räucherei ist eine stationäre Lösung. Es ist perfekt für Immobilien mit mittlerer und großer Nutzfläche. Die gemauerte Räucherei passt sowohl in Räume, die von rustikalen, herrschaftlichen als auch modernen Stilen inspiriert sind. Ein richtig gemachter gemauerter Grill mit Räucherkammer kann verwendet werden, um eine Mahlzeit für eine beliebige Anzahl von Benutzern zuzubereiten. Es hängt alles von seiner Größe ab.

Der Bau einer gemauerten Räucherei kann ziemlich kompliziert sein. Wenn Sie herausfinden möchten, wie man eine Räucherei baut, ist es sinnvoll, ein genaues Projekt zu kaufen. Dadurch werden wir gut auf das Projekt vorbereitet, wir lernen die Abmessungen des Herdes, der Räucherkammer und anderer Konstruktionselemente kennen.

Ziegelräucherei - Vorteile

Es ist erwähnenswert, dass eine gemauerte Räucherei eine sehr langlebige Lösung ist. Wir können es mit einem Brotbackofen und Grillrosten bereichern. Diese Art der Gartenarchitektur wird in der Nähe von Ruheplätzen perfekt sein. Klinker, die für den Ausbau verwendet werden, können attraktives Design und Sicherheit bieten. Die gemauerte Räucherei erfordert keine Wartung. Darüber hinaus ist seine Oberfläche gut gegen Oberflächenkratzer geschützt. Aus diesem Grund werden auf intensiv genutzten Grundstücken häufig eine Räucherkammer und ein gemauerter Grill verwendet.

Ziegelräucherei - was ist zu beachten?

Bei der Auswahl einer Räucherkammer und eines gemauerten Grills sollten wir darauf achten, sie an Ihre Bedürfnisse anzupassen. Wenn Sie für eine kleine Familie Aufschnitt zubereiten möchten, müssen Sie keine sehr große Räucherkammer mit Tür bauen. Vor der Auswahl eines Projekts lohnt es sich, die eigenen Erwartungen und Möglichkeiten für die Entwicklung der Immobilie zu berücksichtigen. Eine große gemauerte Räucherei ist perfekt für einen großen Garten, der von einer größeren Familie genutzt wird. Auf kleineren Grundstücken oder mit einer kleinen Anzahl von Benutzern ist eine kleinere Größe der Räucherkammer besser. Wer sich für einen Steingartengrill oder sonstiges interessiert, findet hierzu Beratung In diesem Artikel.

Eine spektakuläre Räucherei aus Naturstein? Warum nicht!

Naturstein wird seit jeher mit Eleganz und Luxus in Verbindung gebracht. Dies ist zweifellos eines der widerstandsfähigsten Materialien, die wir verwenden können, um eine Räucherei zu bauen. Harter Naturstein ist widerstandsfähig gegen Kratzer, Temperaturwechsel und erhöhte Feuchtigkeit. Darüber hinaus wird es mit Elementen moderner, naturalistischer, Feng Shui, rustikaler und sogar mediterraner Gartenausstattung beeindruckend aussehen. Durch die universelle Optik passt dieses Material in nahezu jede Gartengestaltung.

Eine Räucherei aus Naturstein ist eine stationäre Lösung. Entgegen dem Anschein muss seine Konstruktion nicht besonders teuer sein. Für die Arbeiten können wir Naturfeldstein verwenden. Neben den offensichtlichen Materialeinsparungen werden wir das Gebäude auch sehr langlebig und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen machen.

Auch Sandsteine, Schiefer oder Granit können für die Räucherei verwendet werden. Allerdings verursacht der Kauf dieser Natursteine viel mehr Kosten.

Was haben alle Räuchereien gemeinsam?

Unabhängig davon, welches Material wir für den Bau einer Räucherei wählen, sollten wir den wichtigsten Konstruktionselementen besondere Aufmerksamkeit schenken. Eine Gartenräucherei sowie eine elektrische Räucherkammer müssen Folgendes aufweisen:

Herd einer Räucherei

Der Ofen sollte entsprechend der Größe der Räucherkammer ausgewählt werden. Es lohnt sich auch, auf eine Flügeltür zu achten, die die Kontrolle des Verbrennungsprozesses erleichtert. Wir können einen Kamin für Räuchereien auf zwei Arten herstellen. Die erste besteht darin, es direkt unter die Räucherkammer zu stellen. Eine Räucherkammer mit direktem Feuerraum sorgt für eine höhere Räuchertemperatur. In vielen Fällen besteht jedoch das Problem, dass das Fett, das von Aufschnitt schmilzt, verbrannt wird. Es ist gut zu wissen, dass der Rauch, der durch die Fettverbrennung entsteht, gesundheitsschädlich ist. Deshalb installieren viele Leute zusätzliche dichte Gitter oder Behälter über dem Feuerraum. Der zweite Typ sind Kamine, die von der Räucherkammer getrennt sind. Gebäude mit einem separaten Herd sind nicht schwer zu bauen. Die Feuerstelle befindet sich 2 Meter von der Räucherkammer entfernt. Der Rauch wird durch ein Metallrohr (meist mit einem Durchmesser von 15 cm oder mehr) geleitet. Durch die Trennung der Brennkammer von der Räucherkammer gibt es kein Problem mit der Verbrennung des geschmolzenen Fettes.

Art der Räucherkammer

Unsere Räucherkammer aus Ziegel, Holz oder Naturstein sollte über eine gut ausgestattete Räucherkammer verfügen. Die Räucherkammer sollte mit Haken und Stangen ausgestattet sein. Es ist auch eine gute Idee, ein Thermometer zu installieren, das dazu beiträgt, die richtigen Rauchtemperaturen aufrechtzuerhalten. Achten Sie bei der Auswahl einer Räucherkammer besonders auf die Art und Weise, wie die Wurstwaren platziert werden. Am bequemsten zu verwenden sind Kammern mit Flügeltüren. Eine beliebte Lösung für den Garten ist auch ein Räucherofengrill oder ein Holzkohlegrill selbst.

Gartenräucherei: Schiebedach

Verantwortlich für die Regulierung des Temperaturniveaus und der Rauchmenge, die sich in der Räucherkammer ansammelt. Der Dämpfer findet sich in allen Arten von Räuchereien. Es lohnt sich, es am Schornstein zu installieren. Eine professionelle Räucherei aus Ziegel, Holz oder Stein sollte über einen Rotationsdämpfer verfügen. Eine große Hilfe beim Räuchern von Geschirr ist die Möglichkeit der schnellen und stufenlosen Verstellung der Trennwand.

Schornstein einer Gartenräucherei

Dies ist das letzte wichtige Element. Der Schornstein sollte so konstruiert sein, dass er den bestmöglichen Zug gewährleistet. Eine optimale Zirkulation erreichen wir, indem wir den Abstand zwischen Ofen und Schornstein vergrößern. In vielen Fällen wird empfohlen, den Schornsteinauslass in größerer Höhe anzubringen. Dies sorgt für einen besseren Durchzug und schützt gleichzeitig den Benutzer der Räucherkammer vor austretendem Rauch.

Hervorzuheben ist hier auch, dass eine Gartenräucherei mit gutem Durchzug in der Lage ist, eine höhere Temperatur der Räucherkammer aufrechtzuerhalten. Dies ist besonders im Winter wichtig, wenn es schwieriger sein kann, höhere Temperaturen aufrechtzuerhalten. Wenn Sie daran interessiert sind, einen Grill oder eine Räucherei zu bauen, erleichtert eine Kostenschätzung die Arbeit Gartengestaltung und Ausstattungskostenrechner.