Schwarze Johannisbeere, Rote Johannisbeere oder Weiße Johannisbeere sind die im Garten am häufigsten vorkommenden Sorten dieser Früchte. Rote Johannisbeere ist nicht schwer zu kultivieren, und ihre Bepflanzung und Pflege sollte selbst für einen Hobbygärtner kein Problem sein. Was sind die Anforderungen an Johannisbeeren? Wie funktioniert das Düngen von schwarzen Johannisbeeren? Welche heilenden Eigenschaften haben Johannisbeersträucher und wo lagert man sie nach der Ernte? Erfahren Sie mehr über Johannisbeeren im Garten.
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Schwarze, rote und weiße Johannisbeeren - Gartenanbau
Die wichtigsten Johannisbeersorten im Garten
Johannisbeeren sind in Hausgärten sehr verbreitet, unabhängig von der Größe Ihres Anbauraums. Schwarze Johannisbeeren reifen im Juli und weiße und rote Johannisbeeren am Ende des Sommers. Alle drei Sträucher haben sehr ähnliche Bodenansprüche, aber auch eine Wuchsstellung. Natürlich gibt es zwischen ihnen erhebliche Unterschiede, zum Beispiel in Bezug auf ihren Zuschnitt. Einige Sorten sind zum Beispiel weniger resistent als andere. Die wahrscheinlich beliebteste in polnischen Gärten ist die schwarze Johannisbeere, die fast unmittelbar nach dem Pflücken eines Busches gegessen und in Konserven verwendet werden kann. Rote und weiße Johannisbeeren sind gleichermaßen beliebt, aber die mit Abstand am häufigsten im Garten angebaute ist die schwarze Frucht. Empfohlene Johannisbeersorten sind:
- Schwarze Johannisbeere - eine der beliebtesten Sorten im Garten ist die Sorte Erze, Tisel, Titania und Bona. Ihr säuerlicher Geschmack ist mit keiner anderen Johannisbeere zu verwechseln. Spezifisch ist auch der Geruch von schwarzen Johannisbeerblättern, die ätherische Öle enthalten.
- Rote Johannisbeere - in Polen trifft man meistens auf eine Vielzahl Detvan, Rondom und Jonkheer van Tets. Es hat eine große Veranlagung für den Anbau auch von Gartenamateuren. Rote Johannisbeere ist frostbeständig und weniger anfällig für verschiedene Pflanzenkrankheiten. Es kann sowohl in Stielen als auch in Sträuchern angebaut werden. Es lohnt sich, Johannisbeere zu essen, da sie viel Kalzium, Eisen und Vitamin B enthält.
- Weiße Johannisbeere - die beste Sorte in Polen ist derzeit Juterbog und Bianka. Es gibt nicht so viele davon wie schwarz und rot, aber sie schmecken genauso lecker. Sie haben ähnlich niedrige Ansprüche wie andere Sorten. Leider sind sie nicht so frostbeständig wie ihre Vorgänger.
Johannisbeeren anbauen – was sind die Voraussetzungen für Johannisbeeren?
Das Wichtigste ist, Johannisbeeren an sonnigen und windgeschützten Standorten zu pflanzen. Als Substrat für Johannisbeeren sind die Büsche äußerst anspruchslos. Denken Sie jedoch daran, sie nicht in schwere und kalkhaltige Böden zu pflanzen. Das beste durchlässige und fruchtbare Substrat für Johannisbeeren ist zwischen 6 und 7 pH. Es sei daran erinnert, dass der Boden mit Kompost oder Mist gedüngt werden muss, damit die Johannisbeere darin besser wachsen kann. Beim Graben von Löchern für Johannisbeeren sollten diese mit einer Mindesttiefe von 35 cm versehen werden.
Beim Anpflanzen von Johannisbeeren sollten Sie diese alle 150 cm pflanzen, damit die Rote Johannisbeere oder jede andere Johannisbeere problemlos wachsen kann. Vergessen Sie auch nicht, den äußeren Teil des Substrats um die Johannisbeeren herum zu mulchen, damit die Feuchtigkeit immer auf einem ähnlichen Niveau bleibt und kein Unkraut erscheint. Das Pflanzen erfolgt am besten durch den Kauf von Stecklingen mit nackten Wurzeln. Sie können auch einen bereits gebildeten Wurzelballen aufweisen. Die wurzelnackten Pflanzen sollten zwischen Oktober und November (evtl. Anfang des Frühjahrs) gepflanzt werden, letztere während der gesamten Vegetationsperiode. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei Hier gesammelte Artikel über Obstbäume.
Johannisbeeren Schritt für Schritt düngen
Das vielleicht Wichtigste beim Anbau von Johannisbeeren ist ihre organische Düngung. Dies sollte höchstens alle drei Jahre geschehen, wobei die Büsche zwischenzeitlich durch Mineraldüngung unterstützt werden. Wenn die Knospen anschwellen oder nach der Blüte, können Sie Stickstoffdünger in einer Dosis von ca. 3 kg / 100 m2 verwenden, wie zum Beispiel:
- Ammoniumsulfat,
- Harnstoff,
- Calciumammoniumnitrat.
Es wird auch empfohlen, den Boden mit Kaliumsulfat (ca. 2,5 kg / 100 m2) anzureichern sowie Mehrkomponentendünger zu verwenden. Vergessen Sie nicht, dass Johannisbeeren Eisen- oder Magnesiummangel nicht sehr mögen - deshalb können Sie oft eine Veränderung der Form oder Farbe der Blätter der schwarzen Johannisbeere feststellen.
Heilende Eigenschaften, Pflege und Düngung von schwarzen Johannisbeeren
Wie beschneide ich Johannisbeersträucher?
Der Schnitt hängt von der jeweiligen Sorte der Johannisbeeren ab. Schwarz wächst sowohl an einjährigen als auch an zweijährigen Trieben am besten. Rote und weiße Johannisbeeren hingegen bevorzugen Triebe, die drei oder sogar vier Jahre alt sind. Im Winter empfiehlt es sich, Johannisbeeren zwischen Januar und März und im Sommer nach der Blüte zu beschneiden. Alles, was geschnitten werden kann, wird empfohlen, kompostiert zu werden. Und die erkrankten Pflanzenteile sollten vollständig verbrannt werden. Denken Sie bei drei beliebten Johannisbeersorten an die Grundlagen des Trimmens:
- Schwarze Johannisbeere - Sie müssen beim Beschneiden fünf einjährige Triebe sowie drei zweijährige Triebe an einem Busch belassen. Ältere Triebe müssen vollständig entfernt werden.
- Rote und weiße Johannisbeeren - wenn 3 Jahre nach dem Pflanzen vergangen sind, kürzen Sie die Triebe auf etwa fünf Augen. Kürzen Sie auch neue Triebe auf maximal fünf Augen. Befreien Sie sich wiederum vollständig von schwachen, erkrankten und tief liegenden Trieben.
Empfohlenes Zubehör und Dünger für die Pflege von Bäumen und Sträuchern
Können Johannisbeeren vor dem Winter geschützt werden?
Ja, sicher! Obwohl Johannisbeeren theoretisch frostbeständig sind (je nach gewählter Sorte), wäre es ratsam, sich um die jüngsten Johannisbeersträucher zu kümmern. Sie können zum Beispiel Büsche mit einem Erdhaufen in einer Höhe von etwa 15-25 cm bedecken. Es ist auch eine gute Idee, Agrotextilien zu verwenden - es ist leicht und lässt Feuchtigkeit, Luft und Licht durch, die von Johannisbeeren benötigt werden. Sie können Agrotextilien der ausgewählten Dicke kaufen, dank derer Sie es leicht an den ausgewählten Johannisbeerstrauch anpassen können. Denken Sie nur daran, die Johannisbeeren nicht zu quetschen und das Agrotextil mit einer starken Schnur zu sichern.
Bedecken Sie Ihre Büsche jedoch nicht zu früh! Die beste Lösung ist, die Johannisbeeren nach dem ersten Frost abzudecken. Um die älteren Johannisbeersträucher sollten Sie sich keine Sorgen machen. Sie werden viel besser abschneiden als junge Sträucher.
Krankheiten und Schädlinge von Johannisbeeren
Das Wichtigste beim Anbau von Johannisbeeren ist der Anbau in Form von Bewässerung, Mulchen, Düngen und Jäten sowie regelmäßigem Beschneiden. Leider sind Johannisbeeren nicht frei von Krankheiten (wie Triebsterben, Grauschimmel und Johannisbeere umgekehrt). Gelegentlich können auch gefährliche Schädlinge (wie Amerikanischer Stachelbeermehltau, Blattläuse, Schwarze Johannisbeer-Rachitis, Große Schwarze Johannisbeere, Johannisbeer-Piep und Hopfenspinnmilbe) auf ihnen auftreten. Zu den beliebtesten Krankheiten, die Johannisbeeren betreffen, gehören:
- Weymouth-Johannisbeer-Rost - Rote Johannisbeere ist besonders anfällig dafür. Es manifestiert sich als gelbliche Flecken auf der Außenseite der Blätter. Darunter entwickeln sich die Sporen des Pilzes orange. Das Wichtigste ist, rechtzeitig ein qualitativ hochwertiges Anti-Pilz-Präparat zu verwenden und die Früchte zu pflücken, bevor der Pilz sie zerstört. Um Krankheiten zu vermeiden, pflanzen Sie keine Johannisbeeren in der Nähe von Kiefern.
- Fallende Johannisbeerblätter - d.h. das sogenannte Anthraknose. Zuerst erscheinen grüne Flecken unter den Blättern mit der Krankheit und braune Flecken erscheinen oben. Nach kurzer Zeit beginnen die Blätter von selbst zu fallen. Verbrennen Sie die zu Boden fallenden Blätter unbedingt – denn sie enthalten Sporen, die Johannisbeeren wieder angreifen können. Um ein Wiederauftreten der Krankheit zu verhindern, sollte zusätzlich ein spezielles fungizides Präparat auf die Sträucher aufgetragen werden, indem die Pflanzen vor der Blütezeit damit besprüht werden.
Medizinische Eigenschaften von Johannisbeeren. Wofür ist ihre Frucht wirksam?
Die bekanntesten in Polen sind rote, schwarze und weiße Johannisbeeren – obwohl bekannt ist, dass es weltweit etwa 150 Sorten gibt. Johannisbeeren sind reich an verschiedenen Vitaminen – wie Vitamin A und E, Vitamin C (100 g schwarze Johannisbeere sind über 200% des Tagesbedarfs an Vitamin C) oder Vitamin B. Außerdem sind Johannisbeeren reich an Eisen, Calcium, Phosphor, Magnesium und Kalium und Kupfer. Schwarze Johannisbeeren werden für Schlankmacher am meisten empfohlen, da sie viele Ballaststoffe enthalten - sie erleichtern die Verdauung und bewältigt gut mit Magenproblemen. Vitamin C und B sind in allen Johannisbeeren enthalten - rot, schwarz und weiß. Obwohl Sie es in der größten Menge in der schwarzen Johannisbeere finden. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass rote Johannisbeeren etwas weniger Kalorien haben als schwarze Johannisbeeren.
Es stellt sich heraus, dass Johannisbeere in verschiedenen Bereichen hervorragend verwendet werden kann. Natürlich haben Johannisbeeren seit jeher in der Naturheilkunde am besten gewirkt und ihr erstaunlicher Geschmack wird auch gerne in Form von Konfitüren, Konfitüren, Säften oder Tinkturen in die Küche geschmuggelt. Wie Sie bereits wissen, hat Johannisbeere ausgezeichnete gesundheitsfördernde Eigenschaften und kann die Immunität deutlich erhöhen sowie gif.webptige Gif.webptstoffe aus dem Körper entfernen. Dank der Johannisbeere können Sie auch den Zustand Ihrer Nägel, Haare, Haut und Sehkraft verbessern. Außerdem können schwarze Johannisbeeren das schlechte Cholesterin senken und den Körper von verschiedenen Bakterien und Viren reinigen. Wenn Sie sich für die Einnahme von Johannisbeeren entscheiden, verbessert sich auch die Blutgerinnung. Es kann auch wiederkehrende Atemwegsinfektionen oder Rheumasymptome lindern.
Johannisbeere kann auch mit einigen Hautproblemen umgehen. Es funktioniert sehr gut für reife Haut und macht sie fest und straff. Johannisbeere in Form hochwertiger Kosmetik kann auch feine Linien reduzieren und die Haut elastischer machen. Vitamin C in Johannisbeer-Spezifika kann die Haut nähren, aufhellen und mit Sauerstoff versorgen. Kosmetik mit Johannisbeere wird auch für Menschen empfohlen, die an Akne leiden, sowohl bei gewöhnlicher als auch bei Rosacea. Es ist wirklich eine ausgezeichnete Pflanze, um den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen und sie zu nähren. Sie können Johannisbeeren in Form einer Creme oder eines Serums verwenden. Peelings und hausgemachte Johannisbeermasken funktionieren auch sehr gut.
Erinnere dich daran…
Es ist sehr wichtig, wie Sie die Früchte lagern und wann Sie sie ernten. Es empfiehlt sich, die Johannisbeere vollreif zu ernten – vieles hängt natürlich von der Sorte ab. Die Ernte erfolgt in der Regel zwischen Anfang Juli und August. Die Johannisbeeren sollten mit ganzen Bündeln gepflückt werden, indem sie mit der Hand gepflückt werden. Wenn Sie die Früchte nicht gleich verwenden möchten, legen Sie sie in den Kühlschrank – wobei Sie beachten müssen, dass die maximale Lagerzeit dann ca. 14 Tage beträgt. Bewahren Sie die Johannisbeere in einem separaten Fach auf, vorzugsweise im Gemüse- und Obstbehälter auf der untersten Ablage.
