Die Rückbesinnung auf die Kräuterheilkunde sowie die Nutzung der heilenden Eigenschaften anderer Pflanzen trägt dazu bei, dass wir immer mehr dazu bereit sind, wertvolle Arten in unseren Gärten zu kultivieren. Dazu gehört auch Hartriegel - ein kleiner Baum, der reichlich Früchte trägt, die in der Volksmedizin verwendet werden. Es lohnt sich herauszufinden, um welche Hartriegelsorten es sich handelt und wie man Setzlinge richtig anbaut und pflegt.
Wenn Sie die Pflege Ihres Gartens auslagern möchten, verwenden Sie den Auftragnehmersuchdienst, der auf der Website von Baurechnern verfügbar ist. Nach dem Ausfüllen eines kurzen Formulars erhalten Sie Zugang zu den besten Angeboten.
Hartriegel essbar Schritt für Schritt
Die Frucht des Hartriegels
Essbarer Hartriegel (Cornus mas) ist eine Laubbaum- oder Strauchart, die zur Familie der Hartriegel gehört. Die Pflanze kann je nach Sorte bis zu 8-10 Meter hoch werden. Diese Art zeichnet sich durch elliptische Blätter aus. Im Herbst wechseln sie ihre Farben wunderschön, wenn sie beginnen, von leuchtendem Grün zu warmen Orangetönen und zartem Rot zu fallen. Die größte Dekoration dieses Baumes oder Strauches sind jedoch kleine gelbe Blüten, die zwischen März und April erscheinen.
Denken Sie jedoch daran, dass dieser Strauch oder Baum wegen seiner Früchte angebaut wird. Die Sämlinge tragen normalerweise am Ende des Sommers Früchte. Das genaue Datum des Erscheinens der Frucht hängt jedoch davon ab, welche Hartriegelsorten Sie wählen. Die Frucht des essbaren Hartriegels ist rot und hat eine längliche Form. Sie sind normalerweise sehr herb im Geschmack, können aber gegessen werden. Es lohnt sich, den verschiedenen essbaren Hartriegelsorten zu folgen, da sie unterschiedlich große Früchte tragen und ihr Geschmack oft leicht unterschiedlich ist.
Essbare Hartriegel-Sorten
Hartriegelfrüchte sind nicht immer essbar. Es hängt alles von der Art dieses Strauches oder Baumes ab. In diesem Fall lohnt es sich, die beliebtesten von ihnen zu sehen, darunter:
- Weißer Hartriegel (Cornus alba) - es handelt sich um eine Zierstrauchart, die bis zu 3 Meter hoch wird. Die gesamte Pflanze ist äußerst dekorativ. Ihre Triebe sind leuchtend rot. Aus diesem Grund sind sie eine perfekte Dekoration während der Wintersaison. Zu Beginn des Herbstes färbt sich der weiße Hartriegel jedoch rot. Die Blütezeit ist von Mai bis Juni. Auf der anderen Seite erscheinen im August weiße oder cremige Kornelfrüchte, deren Größe großen Beeren ähnelt. Es sollte daran erinnert werden, dass weißer Hartriegel ungenießbare Früchte hat.
- Hartriegel kousa (Cornus kousa) - Ziersetzlinge, die aus Asien zu uns kamen, werden maximal 5 Meter hoch. Kousa Hartriegel hat normalerweise dunkelgrüne elliptische Blätter, die im Herbst orange werden. Die Blüte beginnt Ende Mai oder Anfang Juni. Während dieser Zeit wird der Kousa-Hartriegel mit schönen weißen Blüten überschüttet. Im Herbst erscheinen rote Früchte, die essbar sind.
- Kanadischer Hartriegel (Cornus canadensis) - es handelt sich um eine ganz andere Hartriegelart, die die Form eines Rasens hat. Der kanadische Hartriegel wird nämlich maximal 20 cm hoch. In der Zeit von Mai bis Juni erscheinen zahlreiche weiße Blüten, die aufgrund der Form der Sämlinge einem Blütenteppich am Boden ähneln. Nach der Blüte trägt der kanadische Hartriegel Früchte. Seine Früchte ähneln leuchtend roten Beeren, die essbar sind. Sie werden jedoch normalerweise von Vögeln verwendet.
- Hartriegel Świdwa (Cornus sanguinea) - Zierstrauch, dessen Sämlinge bis zu 5 Meter hoch werden. Der Świdwa Hartriegel kommt in Polen natürlich vor. In der Zeit von Mai bis Juni erscheinen unscheinbare weiße Blüten, die in dichtem Podbaldach gesammelt sind. Im Herbst hingegen trägt der widwa Hartriegel Früchte. Während dieser Zeit können wir dunkelblaue und schwarze essbare Früchte sammeln.
Empfohlenes Zubehör und Dünger für die Pflege von Bäumen und Sträuchern
Es ist gut herauszufinden, welche Hartriegelsorten es gibt. Zu den am häufigsten angebauten gehören:
- Essbarer Hartriegel Juliusz - Dies ist eine im 19. Jahrhundert gezüchtete Sorte, die bis zu 3 Meter hoch wird. Die Frucht des essbaren Hartriegels dieser Sorte erscheint Ende August. Sie haben heilende Eigenschaften und werden für Konserven verwendet.
- Cornus mas Krasowiak - eine mittelfrühe Sorte, die etwa 2,5-3 Meter hoch wird. Die Frucht des essbaren Hartriegels dieser Sorte erscheint Mitte September. Essbare Fruchtsträucher haben recht süße Früchte, die in ihrer Form Birnen ähneln.
- Hartriegel Flava - Dies ist eine Sorte, die aus Bulgarien stammt. Die süße und helle Frucht des essbaren Hartriegels erscheint Anfang August. Die Sämlinge dieser Sorte werden maximal 2-2,5 Meter hoch.
Hartriegel-Setzlinge
Essbarer Hartriegel - Anbau
Angesichts der Tatsache, dass es verschiedene Arten von essbarem Hartriegel gibt, lohnt es sich herauszufinden, wie man Setzlinge anbaut. Es stellt sich heraus, dass es unabhängig von der Sorte viele gemeinsame Anforderungen gibt. Zuallererst können diese essbaren Fruchtsträucher auch unter diesen erschwerten Bedingungen zurechtkommen. Natürlich ist es am besten, Setzlinge in voller Sonne zu pflanzen. Allerdings verträgt die Pflanze auch Halbschatten. Wichtig ist jedoch, dass der essbare Hartriegel an einem möglichst ruhigen Ort wächst.
Die Sämlinge gedeihen am besten in durchlässigen Böden, die leicht alkalisch sind. Es ist gut, wenn das Substrat fruchtbar ist, damit wir mit reichlicher Fruchtbildung rechnen können. Verschiedene Arten von essbarem Hartriegel können als Solitär oder neben anderen Obstbäumen und Sträuchern verwendet werden. Darüber hinaus lohnt es sich, Hartriegelstecklinge zu verwenden, um grüne Hecken zu erstellen. Wenn Sie nach mehr Inspiration suchen, schauen Sie auch vorbei hier gesammelte Artikel über Zierbäume.
Wie pflegt man Hartriegelsetzlinge?
Essbarer Hartriegel ist sowohl in der Kultivierung als auch in der Pflege nicht kompliziert. Zuallererst sollten wir uns darum kümmern, die Pflanze während der Trockenheit zu gießen. Bei anderen Wetterbedingungen wird Hartriegel dieser Art jedoch gut abschneiden. Der Strauch gehört zu den frostbeständigen Pflanzen. Daher müssen wir uns vor der Wintersaison nicht um seinen Schutz kümmern.
Eine weitere pflegebedürftige Behandlung ist das Beschneiden der Triebe. Zu diesem Zweck können wir den sogenannten Formationsschnitt durchführen, mit dem wir den Hartriegel verzweigen oder in einen Stamm verwandeln können. Im zweiten Fall wählen wir immer ein Shooting, das mit der Zeit stärker wird. Wenn Sie die Pflanze jedoch verzweigen möchten, schneiden Sie alle Triebe auf die gleiche Höhe. Denken Sie daran, immer schräg über die Knospe zu schneiden.
Hartriegelpräparate
Essbare Fruchtsträucher - Eigenschaften
Die Frucht des essbaren Hartriegels gewinnt aufgrund ihrer zahlreichen heilenden und gesundheitlichen Eigenschaften wieder an Popularität. Hartriegelfrüchte sind vor allem eine erstaunliche Quelle für Vitamine und Spurenelemente. Zu dieser Gruppe wertvoller Inhaltsstoffe zählen vor allem Vitamin C, A sowie Magnesium, Eisen und Zink. Die Einnahme von Hartriegelfrüchten lindert Anämie, Erkrankungen des Verdauungssystems und der Harnwege. Es ist zu beachten, dass die Frucht eine harntreibende Wirkung hat, die es erleichtert, die Entzündung der Harnblase loszuwerden.
Aufgrund des relativ hohen Gehalts an Vitamin C werden Hartriegelfrüchte zur Behandlung von Erkältungen und anderen viralen Atemwegserkrankungen empfohlen. In der Volksmedizin werden nicht nur Früchte verwendet, sondern auch Zweige oder Rinde. Für Menschen mit rheumatischen Schmerzen werden Präparate auf Basis von Blättern und Rinde empfohlen. Andererseits können wir mit Hartriegelzweigen die natürliche Hygiene unserer Mundhöhle, insbesondere unserer Zähne, unterstützen.
Hartriegelsaft und andere Konserven
Essbare Hartriegelsträucher und Bäume werden wegen ihrer Früchte angebaut, aus denen wir verschiedene Arten von Konserven herstellen können. Dazu zählen unter anderem Hartriegel-Tinktur oder Hartriegel-Saft. Hartriegel-Tinktur wird allgemein als Hartriegel-Tinktur bezeichnet. Um es zuzubereiten, braucht man sehr reife Früchte, die schon anfangen zu knacken. Gießen Sie Wasser und Spiritus im richtigen Verhältnis über die Früchte. Der Spiritus kann mit Wasser verdünnt werden. Lassen Sie die vorbereitete Mischung etwa 1,5 Monate beiseite.
Nach dieser Zeit fügen wir Zucker hinzu, um die Tinktur wieder für die nächsten Wochen zu halten. Allerdings müssen wir schon während dieser Zeit daran denken, das Gefäß regelmäßig zu schütteln, damit die Frucht den Saft entleert. Bei der Zubereitung von Hartriegelsaft können Sie ihn auch mit dem Saft anderer Früchte wie Granatapfel oder Kirschen mischen.
